Rhône Alpes - Ain

	Abbaye d’Ambronay
	Ars et son Curé - le sanctuaire
	Collégiale Notre Dame des Marais de Montluel
	Monastère royal de Brou

L'incontournable

Volailles de Bresse

L'exception dans l'assiette
Pour reconnaître une volaille de Bresse, point besoin d'être un expert, il faut juste en connaître les caractéristiques : un plumage entièrement blanc, des pâtes bleues fines et lisses, une crête rouge à grandes dentelures et une chair blanche... Seule volaille à bénéficier d'une A.O.C depuis 1957, elle est baguée et estampillée pour mieux la reconnaître. Produite sur une zone géographique à cheval sur 3 départements, le Jura, la Saône et Loir et l'Ain, la volaille de Bresse es ... [ lire la suite ]

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