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Rhône Alpes - Ain  

L'incontournable

Volailles de BresseVolailles de Bresse

L'exception dans l'assiette
Pour reconnaître une volaille de Bresse, point besoin d'être un expert, il faut juste en connaître les caractéristiques : un plumage entièrement blanc, des pâtes bleues fines et lisses, une crête rouge à grandes dentelures et une chair blanche...  Seule volaille à bénéficier d'une A.O.C depuis 1957, elle est baguée et estampillée pour mieux la reconnaître.  Produite sur une zone géographique à cheval sur 3 départements, le Jura, la Saône et Loir et l'Ain, la volaille de Bresse es ... [ lire la suite ]

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Nichée sur un renflement du plateau de Dombes d’où elle se distingue de fort loin, Pérouges n’usurpe pas son appartenanc ...

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L’histoire de cette cuivrerie fondée en 1854 se révèle à ce point héroïque qu’on la trouve même racontée sur le site con ...

Chateaux & Hotels Collection
Cette jolie maison typiquement bressane offre la garantie d'un séjour de calme et de détente. Les chambres sont spa ...

Recettes
Ingrédients pour 6 personnes : 1 poulet de 1,500 kg 1 tranche de lard fumé, coupé en petits dés, 500 g de morilles, ...

Grands évènements
Les Glorieuses de Bresse sont l’un des concours de comices agricoles les plus célèbres du monde !  Celui qu ...